Horno de túnel

Descripción del Producto

Horno túnel de cocción

El horno de túnel adopta un rendimiento y un diseño superiores, podemos ofrecer un ancho de hasta 3 metros, una longitud de hasta 45 metros, es la selección ideal para panaderías grandes.

(1) Diseño de fuego directo selectivo o convección ajustable/radiante

Control de compuertas de aplicación de aire

(2) Diseño de seguimiento de correa

(3) Puerta Ajustable por Zona

(4) horneado repetible

(5) Diseño Modular

(6) Zona de temperatura de 30 a 60 pies

(7) Exterior completo de acero inoxidable

(8) Interior de acero de aluminio

(9) Premontado para simplificar la instalación

(10) Energía eficiente y ahorro de mano de obra.

(11) Mitsubishi o Panasonic PLC/control informático

El horno túnel es la opción ideal de fábrica a gran escala para horneado continuo. Puede ahorrar una gran cantidad de trabajo para hacer pan, especialmente para galletas y bizcochos, que requieren un tiempo de horneado más corto y son más delgados.

Los hornos son el paso clave para el procesamiento de la panadería, por lo que el rendimiento del horno decidió la calidad de los productos.

Este horno de túnel automático para hacer pan se puede personalizar según su pedido o diseño de fábrica.

El horno túnel para panadería es un equipo moderno para panaderías comerciales. Está diseñado para hornear grandes volúmenes de productos de forma rápida y eficiente con el mínimo esfuerzo por parte del panadero. Utiliza un túnel largo para permitir que el calor del horno llegue a los productos de manera uniforme, lo que garantiza una cocción uniforme en todo momento. Este horno es ideal para panaderías que producen una gran cantidad de tartas, pasteles, pasteles y otros productos horneados.

La cámara de horneado de un horno de túnel de panadería generalmente está construida de acero inoxidable y está revestida con ladrillos de cerámica para proporcionar una distribución eficiente del calor. El horno tiene un diseño cerrado, lo que permite que el aire caliente circule por todo el túnel y proporciona condiciones de cocción consistentes. Las paredes de la cámara del horno están aisladas para reducir la pérdida de energía.

La cámara de horneado puede tener típicamente hasta 18 pies de largo. El horno funciona con electricidad, con un ventilador interno que suministra aire al horno para mantener una temperatura constante. La temperatura y la humedad se pueden configurar y controlar para garantizar unas condiciones de horneado perfectas. El horno está equipado con un extractor de aire para eliminar el exceso de calor.

El horno túnel para panadería es muy eficiente y puede hornear rápidamente una gran variedad de productos. Elimina la necesidad de hornos individuales para cada producto y reduce los costos de energía ya que el horno túnel usa mucha menos energía que varios hornos pequeños. El horno es fácil de limpiar, ya que la cámara se puede quitar y limpiar fácilmente con un limpiador industrial.

El horno túnel para panadería también se puede utilizar para cocinar productos precocinados, como donuts y croissants. Esto elimina la necesidad de equipos separados y facilita que las panaderías se expandan a la venta de estos artículos. El horno también se puede utilizar para deshidratar o congelar alimentos.

El horno túnel para panadería es un equipo versátil para cualquier panadería comercial. Es altamente eficiente y confiable, proporcionando resultados de horneado consistentes. El horno también es fácil de limpiar y mantener, lo que lo convierte en una inversión práctica para panaderías de cualquier tamaño.